一份好的晚餐要切记三点，你的晚餐吃对了吗？

一份好的晚餐要切记三点，你的晚餐吃对了吗？
时间: 2023-01-09 15:12:43 . 来源：寒晓

自古以来，就有民以食为天的说法，况且国人对美味的追求就从未停止。我国的饮食制作方式众多，煎、炒、烹、炸、煮、蒸、烤，更是在色香味美上应是把饮食做到了极致，根据地域不同形成了众多菜系和知名品牌，像满汉全席、北京烤鸭、天津狗不理包子、东坡肉、佛跳墙等等。
根据国人的生活特点和习性，在一日三餐中，最丰盛的要数晚餐了，一家人或者约上三五好友，大鱼大肉、推杯换盏。时间久了，在人群中有了很多的胖子，同时代谢系统疾病呈上升趋势。
晚餐怎么吃才能吃的合理、科学、有营养，才能不伤害身体。建议在吃晚餐时一定要记住一下三点：
1、晚餐切记不可吃的过饱。晚餐过饱，造成胃肠负担加重，导致眠或多梦引起神经衰弱。晚餐过饱，会反复刺激胰岛素大量分泌，加重胰岛细胞负担，诱发糖尿病。
2、晚餐切记不可吃的过甜。过甜的晚餐，经过消化分解为果糖与葡萄糖，吸收后极易转换成能量和脂肪，使人发胖，为身体健康留下隐患。
3、晚餐切记不可吃的过晚。若是晚餐吃得太晚，吃进去的食物得不到充分消化，本该休息的肠胃，还在努力地工作，会影响睡眠。又因为晚饭吃的晚，没有时间做运动，也是诱发肥胖的诱因。
除了切记这三点，其实晚餐也需要有“黄金比例”的约束，就是从营养学的角度而言，蔬菜:肉:饭的比例为2:1:1，蔬菜的量最大，是因为蔬菜中纤维和矿物质含量较高，多吃蔬菜可以增加饱腹感，防止摄入过多热量。肉类不可吃的太多，并且肉类建议选择鱼虾类、禽类等。主食应该小米、杂粮米饭、红薯等。

马庆琳亚健康防治科普专委会